年末年始に佐渡ヶ島でお世話になった皆様、ありがとうございました！！
写真は、佐渡の砂浜に発生していた「波の花」でございます。

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あけましておめでとうございます。
だっちゃの店主です。
昨年に引き続き、本年もよろしくお願い致します。

皆様の2012年が充実した素敵な年になりますように！！！


さて、本日より新年度の営業をスタートする予定でしたが、
お魚がうまく入手できなかったので、
残念ながら臨時休業とさせていただきます。

明日以降また元気に営業再開の予定です。
佐渡のお餅で簡単なお雑煮を作るよー。
皆様にお会いできるのを楽しみにしております！！！


【佐渡の酒と肴　だっちゃ】

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東京都台東区浅草1-1-12 浅草地下街　第六号
03-3844-4255
営業時間：18時〜終電（LO:11時00分）
不定休
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MY枡の件書き忘れたよ…。

保管期限が「最終来店より半年」に変わります。

この秋に「１年」にしてみたのですが、それでも収拾がつかず…ご了承くださいませ。

改めて別途お知らせしますね。

北雪さんのニューフェイス「北雪 吟醸山田錦」口開けしました！


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お疲れ様です。だっちゃの店主です。

第82回関東信越国税局酒類鑑評会で、「真稜」の逸見酒造さんが純米と吟醸のダブル受賞！
おめでとうございます！

http://ameblo.jp/saya-daccha/entry-11118633240.html


水質が軟水の新潟県において、真稜さんのお水は中硬水なのだそうで、一味違った独特のお味が癖になると評判です。
今月搾られた本醸造、純米に続いて、来年に向けて大吟醸、純米吟醸の搾りたても入荷予定です。

是非受賞蔵のお酒をお楽しみ下さい。


先日は、東京にご出張だった佐渡市の高野市長が、だっちゃに遊びに来てくださいました！
オンボロの小さなお店、だっちゃにわざわざ飲みに着ていただいて恐縮ですっ！
近しくお話させていただくのは始めてだったのですが、とても気さくで楽しい方でした。
早く結婚して子供を生みなさいと言われました（笑）


さて、お知らせです。


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■酒


【北雪】【金鶴】【真野鶴】【天領盃】【真稜】

各社の生酒、年内最後の入荷が続々です〜。
生なので冷酒が基本ですが、これにぬるく燗をつけるとまた甘みとコクがましてうまいんです。

にごりの燗も、冬らしいお味でＧＯＯＤ。

是非お試し下さい。

【北雪】「平成7BY 秘蔵古酒 愛山吟醸原酒」、残りわずかです。
１６年もの、是非在庫のあるうちにどうぞ。

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■肴

年内最後の寒ブリちゃん到着。
お歳暮シーズンで浜値が上がっていますが、お値段据え置きで提供しております。

ポテトと鱈のディップ、「真鱈のブランダード」作りました。
南フランスの家庭料理です。バケットと一緒にどうぞ。

ツツモチ若干あり、、唐揚げが人気。鍋もうまいです。

あんこう入荷しました。

赤なまこ、なくなり次第終了。さっぱりと食べられて人気です。

意外と最近良く出るのが「イカの沖漬け」。


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■その他お知らせ

年末は３０日金曜日までです。
年始は天候や船次第ですが、５日スタートの予定です。

３０日（金）　ご予約のお客さま以外は２２時ＬＯとなります。
３１日（土）　休
１日（日）　休
２日（月）　休
３日（火）　休
４日（水）　休
５日（木）　通常営業（臨時休業の可能性があります、お問い合わせ下さい）

年末年始は佐渡に帰りますがー、無事に行って帰ってこられるかなぁ？


年内最後のメルマガです。
今年もお世話になりました！
皆様のおかげで１年生きて来れました。

来年も引き続きお世話になります、今後ともよろしくお願いいたします。

年内だっちゃにこれない皆様、よいお年をお迎えくださいませ。


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佐渡ヶ島の新酒、ずらずらずらー。
これだけ並ぶと圧巻ですな。

寒ブリさんもおとなしく食べられるのを待っています。
遊びにきてねー。

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お疲れ様です。だっちゃの店主です。

今日は赤穂浪士討ち入りの日。
年末時代劇の定番ネタなので、すっかり大晦日の事件だと思い込んでいました…。
四十七士のなかには佐渡出身者もいたそうです。

●新潟日報 日報抄
http://www.niigata-nippo.co.jp/nipposho/

〈引用〉
▼浪曲や講談などで知られる赤穂浪士、赤垣源蔵「徳利の別れ」の名場面だ。正 しくは赤埴（あかばね）源蔵。母親は佐渡奉行所役人の高野忠左衛門の娘で、赤 埴家に嫁いだ。源蔵が四十七士の一人として、吉良上野介（きらこうずけのす け）の屋敷に討ち入りを果たした後、母は出家し、日詠（にちえい）と名乗った
▼佐渡市の相川郷土博物館に、日詠が実家に書いた手紙がある。源蔵が名を残し たおかげで「どこへ行っても大事にされています」とある。忠臣蔵といえば、新 発田藩生まれの堀部安兵衛が知られるが、ほかにも本県ゆかりの人物がいたこと は興味深い


さて、お知らせです。

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■酒

発売したての金鶴さんと真稜さんの新酒がだっちゃにもやってきました！
真稜さんはまだ搾っていない銘柄がありますが、新酒を発売する５蔵のお酒が一通り揃いました。
佐渡の飲んべえが心待にする冬の地酒を是非お楽しみください！

※天領盃さんの新酒はただいま入荷待ちです。

【金鶴】純米活性にごり生酒
【金鶴】風和（かぜやわらか）純米しぼりたて生酒
【金鶴】本醸造しぼりたて生酒

【真稜】純米にごり生酒
【真稜】純米しぼりたて生酒
【真稜】本醸造「一味の真（ひとあじのまこと）」しぼりたて生酒

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■肴

寒ブリ10キロもの到着〜。
完全に脂が乗るよりは少し早く、美味しく食べられると評判です。
カマ焼きは誰がゲットするか？！
ぶり大根も炊いたよ〜。

真鱈、真鱈白子、鱈こぶ締めも作りました。唐揚げ、お鍋も。

シーズンスタート、赤ナマコ。苦手な方も食べられると毎年好評です。お試しくださいませ☆

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■その他お知らせ

今週末土曜日、毎月恒例の「佐渡の日」開催です。
19時半〜。
佐渡出身者や新潟出身の方を中心に、参加のご予約をいただいております、ありがとうございます。
まだお席に余裕がありますので、ご都合つく方は是非ご参加くださいませ！

詳細は
http://ameblo.jp/saya-daccha/entry-11096441672.html


以上、毎度長くなりましたがお知らせでした！


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寒ブリだよー。

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お疲れ様です。だっちゃの店主です。

佐渡ヶ島でこの日曜日に行われた寒ブリ祭、盛況だったみたいですね！
だっちゃにも寒ブリが届いたよ。

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■酒

北雪さん、尾畑酒造さん（真野鶴）、天領盃さんの冬の生届いています。
引き続きお楽しみください。

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■肴

寒ブリ　初入荷！
生鱈も立派な白子とともにやってきました。

メジマグロ、あおりいか、加茂湖の牡蠣、などなど。
ツツモチと鮟鱇は水揚げありませんでした。

へんじんもっこ各種

あらめを煮たよ。

よろしくお願いします。

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■その他お知らせ


●【募集】第２５回　１２月第３土曜日「佐渡の日」参加募集中です！

毎度ご参加ありがとうございます。
１２月の「佐渡の日」のご案内です。





「佐渡の日」も３年目に入りました。
今回は忘年会とクリスマス会を兼ねて、楽しく開催したいと思います。


今回は、全国を旅するシェフ「フードトリップ」代表の石川進之助さんがだっちゃに登場！
佐渡の食材を使った「佐渡パスタ」のお披露目があります。
また、へんじんもっこさんのホールチキンでクリスマスらしい会になる予定です。
ぜひご来店ください！



ご予約はこちらまで！
●本メールに返信
●電話：03-3844-4255
●mixi：　http://mixi.jp/view_event.pl?&id=66608648&comm_id=4443006
●facebook：　https://www.facebook.com/events/107984162651701/
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●メール：daccha.asakusa@gmail.com



第３土曜日を「さ」「ど」に引っ掛けて、
みんなで集まりたい！
という企画をしてみました。

佐渡ご出身かどうかは問いません。
「だっちゃの会」です。
ご都合つく方、お気軽に遊びにいらしてください。
初めての方、新しいお友達、ご友人も大歓迎です。


１１月のコースはこんな感じでした！

佐渡の現地でしか食べられない幻のお魚、「ツツモチ（ガンコ）」フルコース！

●佐渡特産の海藻　あらめの五目煮
●旬です！　佐渡　加茂湖の牡蠣のホイル焼き
●旬です！　佐渡産ツツモチ（ガンコ）のお刺身
●ツツモチのカルパッチョ　新鮮肝乗せ
●ツツモチの唐揚げ
●ツツモチ鍋
●佐渡で一番うまい産地！　小佐渡山脈・小倉地区の新米
　当日精米したて　銀シャリおむすび

飲み切りボトル：北雪　粕取り焼酎「つんぶり」

お一人様2500円／飲み切りシェアボトル付き


前回の様子：http://ameblo.jp/saya-daccha/entry-11088813303.html

今回も旬の佐渡の味覚をご用意してお待ちしております！

■日時：１２月１７日（土）　１９時半〜
　※18時より入店可能（別途料金）

■会費：
ご予約あり（＜１３日＞２４時まで）：お食事2500円＋飲み代（各自精算）
ご予約あり（１４日〜１６日２４時まで）：2800円＋飲み代（各自精算）
ご予約なし（当日ご参加）：2900円＋飲み代（各自精算）
※満席の場合はご入店いただけない場合がございます。ご了承下さい。

人数に応じた「飲みきり地酒ボトル」付き

※着席２０名様までで締め切ります。
※ボトル以外の飲み物、ボトルが空になったあとの飲み物は、各自精算です。
※会費に含まれるお食事を出し切った後は、都度オーダー承ります。
※参加者数が２０名を超えた場合、その時点でイベント貸切とさせていただきます。



●【店休のお知らせ】次のお休みは12日月曜日です。


以上、長くなりましたがお知らせでした！

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写真は真鱈の生白子です。これは入荷当日限定品。
そして、実は天領盃の冬の生酒も予想より早く届きました。
今日（昨日）全部口開けしたった！

「だっちゃ 冬の生酒まつり」開催中です。

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お疲れ様です。だっちゃの店主です。

12月に入りました〜。
佐渡汽船が、強風にあおられて着眼できず、深夜に３時間も両津湾でぷかぷかしていたそうですね。乗っていた人はお疲れ様でした。


店主はこないだの週末、池袋で行われた「アイランダー２０１１」に、佐渡ヶ島の応援に行ってきました。
全国から島が集う、年に1度のビッグイベントです。
現場の模様をblogに書きましたので、よかったらご覧ください。
佐渡おけさや、鬼太鼓の動画もアップしてみたよ〜。

http://ameblo.jp/saya-daccha/entry-11092662524.html


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■酒

冬のお酒の第1弾が到着しました！

【北雪酒造】
＜季節限定＞北雪　純米大吟醸　生酒
＜季節限定＞北雪　大吟醸　生酒

あと、社長の隠し酒をこっそり放出していただきました。
＜数量限定＞北雪　吟醸愛山古酒


【尾畑酒造】
＜季節限定＞たれ口一番「生」純米　毎年好評！
＜季節限定＞ささにごり純米酒　毎年好評！
＜季節限定＞真野鶴・活性うすにごり　純米絞りたて「雪見で一杯」　毎年好評！
＜季節限定＞真野鶴・純米生貯蔵「冷々楽々（レイレイラクラク）」　新発売！
＜季節限定＞真野鶴・辛口本醸造「燗々楽々（カンカンガクガク）」　新発売！

常温・燗がおいしい「真野鶴　特別純米　壱穂」も入荷しました〜。

北雪さんのは店主試飲済みですが、尾畑さんのは店主もこれからです。
一緒に口開けしていただける方、お待ちしております〜。

-----
■肴

佐渡島、ちょっと荒れ模様。
シーズンが始まり大漁と新聞に出ていた寒ブリ、残念ながら届きませんでした。

そのかわり（？）、真鱈（もちろん白子も！）と、メジマグロがやってきたよ〜。
うまづらはぎも久しぶりに届きました。
これから、冬のお魚が心底おいしいシーズンです。


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■その他お知らせ

今週、４日（日）はお休みをいただきます。

今月のお休み：
４日（日）
１２日（月）
１９日（月）
２５日（日）
３１日（土）〜１月４日（水）年末年始連休

だっちゃの店休日は、いつでもホームページでご確認いただけます。

以上、毎回長くてすみません、最後までお読みいただきありがとうございました。
お知らせでした！


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先付けは、おけさ柿のサラダ仕立てです。

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お疲れ様です。だっちゃの店主です。

前回のメルマガで今日お休みの予定をお伝えしましたが、
予定変更、営業いたします。
ご都合つく方はご来店下さい。

酉の市に行って、熊手を新調してきましたよ！
高かった…最初から気張って大きいサイズを買うものじゃないですね。

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■酒

入荷しました

【天領盃】辛口原酒
店主が気に入っている1本。
一般販売していない商品ですので、是非飲んでいただきたい！
日本酒好きが喜ぶ、きりっと辛い、濃いお酒です。


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■肴

今週の「鯛（とか）ラーメン」は、ソウダガツオラーメンになります。
いい出汁出るんだコレが。
注文ごとにおつくりするので少しお時間がかかりますが、是非食べてみてください。

新米は、牡蠣殻農法で有名な「相田家産　佐渡スーパーコシヒカリ」を相変わらずプッシュ！　新米☆　ツヤピカ☆　大好評です。　

佐渡乳業のゴーダチーズとカマンベールチーズ入荷しました。
やさしい上品なお味。国産100％の良品。人気です。


旬のお魚も待ってるよ〜☆

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■その他お知らせ

佐渡高校の先輩の石川さんが、目黒で「缶詰バー縁」というお店をやっています。
ご本人はメディア系のクリエイターさんです。
近々雑誌に載るそうです！

☆　☆　☆

『缶詰バー縁』が、なんとサンデー毎日の巻末カラーページ(5ページ）に、掲載されることになり、今月１１月２９日(火)発売することになりました。なお都内キヨスクでは１１月２８日(月)に並んでるそうです。
缶詰パッ缶だけだったの店なのに、なぜかオファーがかかっちゃいました。

皆さんにはどうでもいいデータの話だと思いますが、現在、世界の缶詰が１２００種の中で、日本はその内なんと８００種もの缶詰生産大国であり消費大国でもあります。
その内、なんと１２０種もの缶詰を『缶詰バー縁』の狭い３,５坪で売ってることで、ネタになったみたいです。　
この掲載により、缶詰レシピ料理を期待して来られるお客さんの注文に応えられるかが、かなり不安ですが、経験と体力はないので感性と精神力だけで頑張ってみます。

冷やかしのお客様をあらためて大歓迎致しますので、リニューアル缶詰バー縁への又のお越しお待ちしてます。


************************************************
　『缶詰バー縁』
　〒153-0063
　東京都目黒区目黒１−２４−１９目黒新橋マンション１F
　tel/fax:　03-3491-1919
*************************************************


☆　☆　☆

営業時間がかぶるのでまだ行けていないのですが、是非伺いたいともくろんでいるお店です。お近くの方は行ってみてねー。

今週末は表参道新潟館ネスパスで佐渡の物産展。
23日（水・祝）は、銀座の「ファームエイド銀座」に佐渡ヶ島がやってきます。
詳しくはこちら！
http://ameblo.jp/saya-daccha/theme-10043751609.html
是非お出かけくださいね〜。
ではでは、お知らせでした！


土曜日の「佐渡の日」、お席に余裕があります。
ご予定あいている方は是非。
http://ameblo.jp/saya-daccha/entry-11069403015.html

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お疲れ様です。だっちゃの店主です。

５週に渡って放送された「行列のできる法律相談所　佐渡国際トライアスロン」見ましたか？
私は営業時間とかぶるので見ることが出来なかったのですが、
佐渡ヶ島からわざわざやってきたお客さんが録画して持ってきてくれました。
感動と涙の嵐です、観光客も怒涛のように増えるといいな〜！！

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■酒

天領盃酒造から、直接取引き店舗限定・蔵元直送のお酒が届きましたよ〜。

【天領盃】テンナマ　蔵出し生　特別本醸造＜ナマナマ＞
天領盃で一番人気のお酒「テンナマ」の、完全生バージョンです。
少し甘めで飲みやすく、フルーティ。
３Ｌの大きな缶で届きますが、人気があるので口開けするとすぐなくなってしまいます。

【真稜】本醸造原酒
１０月に佐渡に帰ったときに、逸見酒造さんで試飲させていただき、大変気に入った１本です。
だっちゃだけに、特別に、一升瓶に詰めていただきました。
原酒の濃さとすっきりした飲みやすさが共存する、バランスのよいお酒です。
是非飲んでね！

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■肴

シイラは終売しました。
ソウダガツオ、生鯖入荷。客入りが悪いとそれぞれたたき、しめ鯖になりますので、お早めに…。

真鯛と、久々に真ソイが入荷しました。アオリイカおすすめ。

加茂湖の真牡蠣入荷しました。

佐渡名産ブランド品「おけさ柿」は、デザートに。シャーベットもできたよ〜。

佐渡産銀なん、佐渡の藻塩の煎り塩でどうぞ。

佐渡名物「沢根だんご」あるよ。

佐渡産新米、今日からは「相田家産　佐渡スーパーコシヒカリ」！
「牡蠣がら農法」が注目され、全国から農家さんが視察に来るブランド米です。
ツヤピカの新米を食べてね！

-----
■その他お知らせ

（１）佐渡市役所から、都内イベントのお知らせです！

●こだわりのお米屋さんで佐渡ヶ島フェア！　都立大学駅「スズノブ」にて１１月１１日〜１２日
http://ameblo.jp/saya-daccha/entry-11073313225.html

１１月１１日（金）、１２日（土）の２日間、１０時から１７時まで
目黒区中根（都立大付近）の「スズノブ」という米屋で佐渡の物産やります。

内容は、新米PR、すりみとナガモのみそ汁（無料）５００食、一夜干の焼きイカ（有料）ほか物販やります。

日時：１１月１１日（金）〜１２日（土）　１０時から１７時まで
場所：こだわり米の専門店　スズノブ
アクセス：http://www.suzunobu.com/karitenpo.html

最寄駅：東急　東横線　都立大学駅（急行・特急・通勤快速は止まりません）
距離：１８０ｍ（改札口を背に、駅前通りを右へ直進　左側）
所要時間：２分
目印：紳士服のコナカ

お近くの方は是非お出かけ下さい！

（２）店休日が増えます

お客さんに「休みなさい」と言われましたので、今月のお休みはいつもより大目です。
とりあえず、明日木曜日、お休みいただきます。

その後のお休み予定は次の通りです。

１０日（木）
１３日（日）
１５日（火）
２１日（月）
２７日（日）
２８日（月）

だっちゃのような小さいお店のために、わざわざお出かけいただく方もいるので、なるべくお休みしたくないよ〜と思って営業していたのですが、今月はお休みを取る練習をしてみます！
できるだけご迷惑をおかけしないようにお休みを取りますので、ご理解いただきますようお願いいたします。

だっちゃの店休日は、だっちゃのホームページでいつでもご確認いただけます。
＜PC＞http://da-cha.net/
＜携帯＞http://da-cha.net/m/　（末尾のリンクから）

以上、よろしくお願いいたします！


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ダイジェスト版。
たくさん更新してごめんなさい。

--------------
お疲れ様です。だっちゃの店主です。

毎度ご参加ありがとうございます。
１１月の「佐渡の日」のご案内です。

●　ご予約は本メールにご返信くださいませ　●


今回で２４回だよ、丸２年になるよ〜☆

常連の皆様も、毎回は来れないけど楽しみにしてくださっている皆様も、毎度ありがとうございます。
参加してみたいけどなかなか日程が合わない方も、密かに応援ありがとうございます。
皆様のおかげで２４回もやれました。やたー！

日程合う方、ご参加くださいませ！


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第３土曜日を「さ」「ど」に引っ掛けて、
みんなで集まりたい！
という企画をしてみました。

佐渡ご出身かどうかは問いません。
「だっちゃの会」です。
ご都合つく方、お気軽に遊びにいらしてください。
初めての方、新しいお友達、ご友人も大歓迎です。


１０月の佐渡の日は、製氷機が壊れるハプニング！
９月の「食材が届かない事件」に続き、今月もまた何か起きちゃうんでしょうか？！

コースはこんな感じでした！

・ぶり大根
・生たこ刺し
・ぶり刺し
・生鯖刺し
・サザエカレー 8割減農薬佐渡産コシヒカリと

飲み切りボトル：天領盃 純米酒
追加ボトル：真稜 純米酒

お一人様2500円／飲み切りシェアボトル付き


今回は、秋も深まってまいりましたので
佐渡ヶ島の秋の食材や新米でおもてなしの予定です！

‐‐‐‐‐‐

■日時：１１月１９日（土）　１９時半〜
　※18時より入店可能（別途料金）

■会費：
ご予約あり（＜１６日＞２４時まで）：お食事2500円＋飲み代（各自精算）
ご予約あり（１７日〜１８日２４時まで）：2800円＋飲み代（各自精算）
ご予約なし（当日ご参加）：2900円＋飲み代（各自精算）
※満席の場合はご入店いただけない場合がございます。ご了承下さい。

人数に応じた「飲みきり地酒ボトル」付き

※着席２０名様までで締め切ります。
※ボトル以外の飲み物、ボトルが空になったあとの飲み物は、各自精算です。
※会費に含まれるお食事を出し切った後は、都度オーダー承ります。
※参加者数が２０名を超えた場合、その時点でイベント貸切とさせていただきます。


●　ご予約は本メールにご返信くださいませ　●


-----

■週末の佐渡ヶ島イベント

収穫の秋。佐渡が都内のあちこちで収穫祭を開催しております。
是非足をお運び下さいませ☆


☆ご当地自慢　アンテナショップフェスティバル　11月3日（木）〜11月6日（日）
http://ameblo.jp/saya-daccha/entry-11069068996.html
４回目を迎える大人気イベント、アンテナショップの祭典が今年も開催されます！
表参道新潟館ネスパス　と ふくい南青山２９１　を会場に、
アンテナショップが大集合。ご当地自慢の美味をお楽しみください。
佐渡ヶ島のアンテナショップは【表参道の、ふくい南青山２９１】に出展中。
アクセスマップ：http://fukui.291ma.jp/store/access.html



☆日本橋にて「佐渡のいいものうまいもの！佐渡まつり2011秋の陣」１１／５（土）〜１１／６（日）
http://ameblo.jp/saya-daccha/entry-11069056644.html

http://www.nico.or.jp/nihombashi/contents/event/schedule/data/20111105/sadomon2011HP.JPG

日時：
11月5日(土)正午−PM7:00
11月6日(日)AM10：00−PM5：00

場所：日本橋にいがた館NICOプラザ
(東京都中央区日本橋室町1-6-5だいし東京ビル)
最寄駅：東京メトロ三越前駅（A1）出口すぐ

※地図・交通については、日本橋・にいがた館NICOプラザの
ホームページをご覧ください。↓
http://www.nico.or.jp/nihombashi/index.html



☆表参道・新潟館ネスパス佐渡市物産展「朱鷺と暮らす郷・佐渡収穫祭」11月18日〜20日

http://ameblo.jp/saya-daccha/entry-11069065291.html
主な出展品：
朱鷺と暮らす郷づくり認証米、おけさ柿、いごねり、一夜干し・いか塩辛など佐渡の海産物、佐渡産バター・ナチュラルチーズなど
日時：平成23年11月18日（金曜日）〜20日（日曜日）
会場：表参道・新潟館ネスパス
時間：
18日（金曜日）〜19日（土曜日）は、10時30分〜18時30分
20日（日曜日）は、10時30分〜16時

アクセス：
東京都渋谷区神宮前4-11-7、表参道ヒルズとなり
東京メトロ銀座線・半蔵門線・千代田線「表参道駅」A2出口より徒歩1分
JR「原宿駅」より徒歩10分


【佐渡の酒と肴　だっちゃ】

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〒111-0032
東京都台東区浅草1-1-12 浅草地下街　第六号
03-3844-4255
営業時間：18時〜終電（LO:11時00分）
不定休
E-mail：daccha.asakusa@gmail.com
URL：http://da-cha.net/(PC)
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かわいそうなお魚を食べにきてねー。

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お疲れ様です。だっちゃの店主です。

先週はだっちゃのホームページが落ちてしまい、ご迷惑、ご心配をお掛けしました。復旧いたしましたが今度は自宅のパソコンが調子悪いぜー。

昨日は佐渡島で、すごいプロレスが見れたそうですよ！
http://www.dradition.jp/result/2011/10/30.html

そうそうたるメンバー！ すごい！
相川の地域振興の取り組み。誘致した北村部長は、ショッピングサイト「楽天」でも人気の酒屋さん「北村酒店」の店主さんです。

ところで本日、予約が当日キャンセルでお魚が行き場を失ってしまいました。
かわいそうなお魚を先付けでお出ししますので、遊びにきてねー。

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■酒

北雪さんから新入荷！

・吟醸づくり にごり酒
これからの季節にぴったりのにごり酒をご用意しました。米の甘味が楽しいお酒です。
・海洋深層水 大吟醸原酒「Bonne Mar」
佐渡の海洋深層水は、世界的に見ても大変優れた品質だそうです。その素敵なお水で仕込んだお酒。
日本酒度マイナス17の甘いお酒ですが、ベタベタせずさっぱりとして、米の甘味がフワッと口のなかに広がります。きついお酒が苦手な方や、食前酒にも合います。


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■肴

だっちゃには複数ルートで新米が入荷しています。
ただいま、羽茂の山間で育った「特別栽培米 コシヒカリ 佐渡 羽茂」を大プッシュ中！

世界農業遺産にも認定され、県内では魚沼に次ぐとされる佐渡のお米を是非お召し上がりくださいませ！

・お魚は、ソウダガツオ、生トロ鯖（締めてたらごめんなさい）、ソイ、マトウダイ、アイナメ、ツラナゴ、アオリイカ、生ダコなどなど。
・佐渡名産「加茂湖の牡蠣」入荷しました！ 湯豆腐、ホイル焼き、お鍋できます。
・佐渡名産「おけさ柿」初物入荷しました！
・佐渡産ぎんなん
・かた??い！ ワダコメのかりんとう
・佐渡島から世界に羽ばたく、へんじんもっこの「たまとろサラミ」「白カビ貴腐サラミ」人気です！

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■その他お知らせ

新潟日報夕刊「晴雨計」で半年の連載をさせていただいております。
ローカル紙なので宣伝のつもりは全くなく楽しく書かせていただいているのですが、新潟からわざわざ「新聞を見た」とご来店いただくことがちらほら…。
驚きです！ ありがとうございます！

過去に掲載された分をblogにアップしています。
よかったら読んでみてください。

http://ameblo.jp/saya-daccha/theme-10042264913.html


最後までお読みいただきありがとうございました！
豪華先付けと一緒にご来店お待ちしております（涙）



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